Παρασκευή, 14 Νοεμβρίου 2014

Μάφινς με βρώμη και φυστικοβούτυρο


Μάφινς με βρώμη κα φυστικοβούτυρο! Ένα ωραιότατο και υγειινό πρωινό για να ξεκινήσετε τη μερα σας γεμάτοι ενέργεια!

Υλικά:

300γρ αλεύρι
1 κουταλάκι μπείκιν πάουντερ
120γρ ζάχαρη καστανή
100γρ βούτυρο λιωμένο
100 γρ βρώμη με αποξηραμένα φρούτα
1 κουταλιά φυστικοβούτυρο
150ml γάλα
1 αυγό

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170oC
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπεικιν και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βρώμη.
Σ'ένα μπολ ανακατεύουμε με τον αυγογδάρτη το γάλα, το βούτυρο το αυγό και το φυστικοβούτυρο
Το προσθέτουμε στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Μοιράζουμε σε 12 φορμάκια τη ζύμη μας και ψήνουμε για 20-25 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια: