Τρίτη, 17 Σεπτεμβρίου 2013

Cupcakes με άρωμα κάρδαμο

Cupcakes με άρωμα κάρδαμο

It's tea time που λένε και οι Άγγλοι, είναι ώρα για τσάι και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για συνοδευτικό από ένα λαχταριστό κεΐκάκι! Χτες είχα καλέσει μερικές φίλες και ήθελα να κάνω κάτι τελείως διαφορετικό. Έτσι, σκέφτηκα αυτή την νοστιμότατη συνταγή για cupcakes με φουντούκια και κάρδαμο! Παραλίγο να μην προλάβουν οι φίλες μου να τα δοκιμάσουν!

Υλικά:

για 20 cupcakes χρειάστηκα:

2 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 και 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
1 βανίλια
10γρ baking powder
1 φλυτζάνι γάλα
1 φλ ηλιέλαιο
1/2 κουταλάκι σκόνη κάρδαμο
1/2 φλ φουντούκια σε σκόνη
100 γρ κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση:

Πρώτα απ'όλα ανάβω τον φούρνο στους 170οC. Ύστερα  χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και τη σοκολάτα και χτυπάω σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέτω το αλεύρι και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύω με ξύλινο κουτάλι.
Γεμίζω τα βουτυρωμένα και αλευρωμένα φορμάκια και ψήνω για 20 με 25 λεπτά.
Έτοιμα!

Δεν υπάρχουν σχόλια: